米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり と魚類 いとよりだい 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎりと魚類 いとよりだい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり | 魚類 いとよりだい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 78.8 | -22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 15.6 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 18.1 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.6 | 0.1 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 0.1 | 36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.5 | 3.3 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 0.1 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 380 | 85 | 295 | mg | | カリウム | 56 | 390 | -334 | mg | | カルシウム | 5 | 46 | -41 | mg | | マグネシウム | 11 | 26 | -15 | mg | | リン | 46 | 200 | -154 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.02 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 25 | 84 | -59 | μg | | セレン | 4 | 33 | -29 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 43 | 0 | 43 | μg | | レチノール | 0 | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3 | -3 | μg | | 葉酸 | 5 | 5 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.7 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ6.5 gを含む | 別名： いとより
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |