米 ［うるち米製品］ おにぎり とえのきたけ 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ おにぎりとえのきたけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ おにぎり | えのきたけ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 88.6 | -31.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 2.7 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.7 | 1 | 38.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.9 | 35.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.3 | 4.8 | 34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 39.4 | 7.6 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 31 | 340 | -309 | mg | | カルシウム | 3 | Tr | 3 | mg | | マグネシウム | 7 | 15 | -8 | mg | | リン | 37 | 110 | -73 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 75 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.4 | -1.13 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 塩むすび（のり、具材なし）
食塩0.5 gを含む | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |