米 ［うるち米製品］ おにぎり とその他 すっぽん 肉 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ おにぎりとその他 すっぽん 肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ おにぎり | その他 すっぽん 肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 69.1 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | | 2.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 16.4 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 12 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 0.3 | 13.4 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.7 | 0.5 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.5 | 35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.3 | 1.9 | 37.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.4 | 0.5 | 38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | ナトリウム | 200 | 69 | 131 | mg | | カリウム | 31 | 150 | -119 | mg | | カルシウム | 3 | 18 | -15 | mg | | マグネシウム | 7 | 10 | -3 | mg | | リン | 37 | 88 | -51 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 94 | -94 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 94 | -94 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.91 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 16 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.2 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 塩むすび（のり、具材なし）
食塩0.5 gを含む | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |