米 ［陸稲 炊飯］ 精白米 と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
米 ［陸稲 炊飯］ 精白米と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲 炊飯］ 精白米 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 52.3 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 23.5 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 25.8 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 23.3 | -23 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.3 | 24.9 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.1 | 0.2 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.6 | 0.2 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.5 | 0 | 36.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.1 | 0.2 | 35.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 69 | -68 | mg | | カリウム | 29 | 370 | -341 | mg | | カルシウム | 3 | 4 | -1 | mg | | マグネシウム | 7 | 20 | -13 | mg | | リン | 34 | 220 | -186 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.26 | 0 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 3 | Tr | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.66 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
精白米47 g相当量を含む | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |