米 ［陸稲 炊飯］ 精白米 と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
米 ［陸稲 炊飯］ 精白米と魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲 炊飯］ 精白米 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 23.2 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | | 2.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 24.3 | -20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 270 | -270 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.1 | | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.6 | | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.5 | 41.3 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.1 | 39.9 | -3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 9.6 | -9.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2200 | -2199 | mg | | カリウム | 29 | 480 | -451 | mg | | カルシウム | 3 | 1200 | -1197 | mg | | マグネシウム | 7 | 73 | -66 | mg | | リン | 34 | 820 | -786 | mg | | 鉄 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.2 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.8 | -6.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 230 | -227 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.79 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
精白米47 g相当量を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |