米 ［陸稲 炊飯］ 七分つき米 と魚類 （かつお類） 加工品 なまりの栄養素を比較
米 ［陸稲 炊飯］ 七分つき米と魚類 （かつお類） 加工品 なまりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲 炊飯］ 七分つき米 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 66.9 | -6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 24.3 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 29.8 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.8 | 0.4 | 36.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 0.4 | 33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.9 | 6.2 | 29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.7 | 0.4 | 35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 110 | -109 | mg | | カリウム | 35 | 300 | -265 | mg | | カルシウム | 4 | 11 | -7 | mg | | マグネシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | リン | 44 | 300 | -256 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 22 | -20.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 21 | -21 | μg | | 葉酸 | 5 | 16 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.58 | -0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
七分つき米47 g相当量を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |