米 ［陸稲 炊飯］ 玄米 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
米 ［陸稲 炊飯］ 玄米と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲 炊飯］ 玄米 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 5.5 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 1.4 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 19.8 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 20.6 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 73.9 | -38.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 32 | 69.5 | -37.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.6 | 73.9 | -40.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 2.6 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 34.3 | 71.3 | -37 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 95 | 550 | -455 | mg | | カルシウム | 7 | 41 | -34 | mg | | マグネシウム | 49 | 28 | 21 | mg | | リン | 130 | 54 | 76 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.77 | 0.47 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.3 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 57 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.03 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
玄米47 g相当量を含む | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |