米 ［陸稲 炊飯］ 玄米 と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生の栄養素を比較
米 ［陸稲 炊飯］ 玄米と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲 炊飯］ 玄米 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 62.9 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 17.4 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 4.1 | 17.3 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 18.3 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | 90 | -90 | mg | | 脂質 | 1 | 19.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 0 | 35.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 32 | 0 | 32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.6 | 0.8 | 32.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.3 | 0 | 34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 42 | -41 | mg | | カリウム | 95 | 160 | -65 | mg | | カルシウム | 7 | 8 | -1 | mg | | マグネシウム | 49 | 16 | 33 | mg | | リン | 130 | 110 | 20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.77 | 0.01 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 3.8 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 6 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.57 | -0.92 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
玄米47 g相当量を含む | 皮及び皮下脂肪： 30.6 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |