米 [陸稲穀粒 生] 精白米 と魚類 はも 生の栄養素を比較

米 [陸稲穀粒 生] 精白米魚類 はも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分米 [陸稲穀粒 生] 精白米魚類 はも 生単位
水分14.971-56.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.818.9-11.1 g
たんぱく質9.322.3-13 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.84.3-3.5 g
コレステロール075-75 mg
脂質0.95.3-4.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)77.6(Tr)77.6 g
利用可能炭水化物(質量計)70.5(Tr)70.5 g
差引き法による利用可能炭水化物75.64.471.2 g
食物繊維総量0.500.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物74.5Tr74.5 g
有機酸0 g
灰分0.41.4-1 g
ナトリウム166-65 mg
カリウム89450-361 mg
カルシウム579-74 mg
マグネシウム2329-6 mg
リン95280-185 mg
0.80.20.6 mg
亜鉛1.40.60.8 mg
0.220.030.19 mg
マンガン0.590.070.52 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール059-59 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量059-59 μg
ビタミンD05-5 μg
α-トコフェロール0.11.1-1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.080.040.04 mg
ビタミンB20.020.18-0.16 mg
ナイアシン1.23.8-2.6 mg
ナイアシン当量3.37.8-4.5 mg
ビタミンB60.120.23-0.11 mg
ビタミンB1201.9-1.9 μg
葉酸1221-9 μg
パントテン酸0.660.460.2 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.2-0.2 g
備考うるち、もちを含む 歩留り: 90~92 %切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 40 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)0
可食部100g当たりの成分です。
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