米 [陸稲穀粒 生] 精白米 と魚類 いぼだい 生の栄養素を比較

米 [陸稲穀粒 生] 精白米魚類 いぼだい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分米 [陸稲穀粒 生] 精白米魚類 いぼだい 生単位
水分14.974-59.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.813.6-5.8 g
たんぱく質9.316.4-7.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.86.4-5.6 g
コレステロール057-57 mg
脂質0.98.5-7.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)77.6(Tr)77.6 g
利用可能炭水化物(質量計)70.5(Tr)70.5 g
差引き法による利用可能炭水化物75.64.970.7 g
食物繊維総量0.500.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物74.5Tr74.5 g
有機酸0 g
灰分0.41.1-0.7 g
ナトリウム1190-189 mg
カリウム89280-191 mg
カルシウム541-36 mg
マグネシウム2330-7 mg
リン95160-65 mg
0.80.50.3 mg
亜鉛1.40.80.6 mg
0.220.030.19 mg
マンガン0.590.010.58 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール095-95 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量095-95 μg
ビタミンD02-2 μg
α-トコフェロール0.10.7-0.6 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.080.040.04 mg
ビタミンB20.020.19-0.17 mg
ナイアシン1.24.7-3.5 mg
ナイアシン当量3.37.7-4.4 mg
ビタミンB60.120.29-0.17 mg
ビタミンB1202.7-2.7 μg
葉酸1275 μg
パントテン酸0.660.570.09 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.5-0.5 g
備考うるち、もちを含む 歩留り: 90~92 %別名: えぼだい 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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