米 [陸稲穀粒 生] 精白米 と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較

米 [陸稲穀粒 生] 精白米魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分米 [陸稲穀粒 生] 精白米魚類 あんこう きも 生単位
水分14.945.1-30.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.87.9-0.1 g
たんぱく質9.310-0.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.836.9-36.1 g
コレステロール0560-560 mg
脂質0.941.9-41 g
利用可能炭水化物(単糖当量)77.62.275.4 g
利用可能炭水化物(質量計)70.5268.5 g
差引き法による利用可能炭水化物75.69.366.3 g
食物繊維総量0.500.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物74.52.272.3 g
有機酸0 g
灰分0.40.8-0.4 g
ナトリウム1110-109 mg
カリウム89220-131 mg
カルシウム56-1 mg
マグネシウム23914 mg
リン95140-45 mg
0.81.2-0.4 mg
亜鉛1.42.2-0.8 mg
0.221-0.78 mg
マンガン0.590.59 mg
ヨウ素96-96 μg
セレン200-200 μg
クロムTr0 μg
モリブデン5-5 μg
レチノール08300-8300 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量08300-8300 μg
ビタミンD0110-110 μg
α-トコフェロール0.114-13.9 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.080.14-0.06 mg
ビタミンB20.020.35-0.33 mg
ナイアシン1.21.5-0.3 mg
ナイアシン当量3.33.8-0.5 mg
ビタミンB60.120.110.01 mg
ビタミンB12039-39 μg
葉酸1288-76 μg
パントテン酸0.660.89-0.23 mg
ビオチン13-13 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.3-0.3 g
備考うるち、もちを含む 歩留り: 90~92 %試料: きあんこう 肝臓0
可食部100g当たりの成分です。
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