米 ［陸稲穀粒 生］ 七分つき米 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
米 ［陸稲穀粒 生］ 七分つき米と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 七分つき米 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 75.7 | -60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 1 | 7 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 1.6 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.3 | 17.4 | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.8 | 16.2 | 59.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.1 | 17.6 | 56.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.4 | 21.3 | 52.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 120 | 430 | -310 | mg | | カルシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | マグネシウム | 45 | 24 | 21 | mg | | リン | 180 | 43 | 137 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.78 | 0.15 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4000 | -4000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.5 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.8 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.19 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 38 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.62 | 0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 93～94 % | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |