米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 85.8 | -70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 1.1 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 5.1 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 3.8 | 74.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3 | 3.8 | 67.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.7 | 7.8 | 61.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 7.6 | 63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 230 | 270 | -40 | mg | | カルシウム | 9 | 5 | 4 | mg | | マグネシウム | 110 | 11 | 99 | mg | | リン | 290 | 30 | 260 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.53 | 0.11 | 1.42 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | 1 | 480 | -479 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 720 | -719 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.4 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 1.6 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.34 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 57 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.26 | 1.11 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 170 | -170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち、もちを含む | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |