米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 10.9 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 17.3 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 21.1 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | | 78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3 | | 71.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.7 | 54.4 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | 3 | | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 50.6 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 9 | 2800 | -2791 | mg | | マグネシウム | 110 | 760 | -650 | mg | | リン | 290 | 330 | -40 | mg | | 鉄 | 2.1 | 120 | -117.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.99 | -1.72 | mg | | マンガン | 1.53 | 10 | -8.47 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2400 | -2399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2500 | -2499 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 7.9 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 12 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 1.75 | -1.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 290 | -263 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 2.39 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | うるち、もちを含む | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |