米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.4 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 19.4 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 21.9 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 7.4 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 9.3 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 21.3 | 57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3 | 21 | 50.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.7 | 40.7 | 29 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 6.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 43 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 23.5 | -22.3 | g | | ナトリウム | 1 | 8100 | -8099 | mg | | カリウム | 230 | 600 | -370 | mg | | カルシウム | 9 | 85 | -76 | mg | | マグネシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.44 | -0.17 | mg | | マンガン | 1.53 | 1.19 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.11 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.58 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.8 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 4.9 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 65 | -38 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.75 | 0.62 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | うるち、もちを含む | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |