米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 と貝類 あさり 缶詰 水煮の栄養素を比較
米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米と貝類 あさり 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 玄米 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 73.2 | -58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 15.7 | -7 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 20.3 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 1.9 | 76.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3 | 1.7 | 69.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.7 | 7.8 | 61.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.1 | 1.9 | 69.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 390 | -389 | mg | | カリウム | 230 | 9 | 221 | mg | | カルシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | マグネシウム | 110 | 46 | 64 | mg | | リン | 290 | 260 | 30 | mg | | 鉄 | 2.1 | 30 | -27.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.29 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.53 | 1.24 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 35 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | Tr | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.8 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 4 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.01 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 64 | -64 | μg | | 葉酸 | 27 | 10 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0 | 1.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | うるち、もちを含む | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |