米 ［水稲おもゆ］ 精白米 と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
米 ［水稲おもゆ］ 精白米と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲おもゆ］ 精白米 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 95 | 4.9 | 90.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 16.5 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 76.8 | -72 | g | | 食物繊維総量 | (Tr) | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 69.7 | -65 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 30 | -30 | mg | | カリウム | 4 | 1200 | -1196 | mg | | カルシウム | (Tr) | 320 | -320 | mg | | マグネシウム | 1 | 210 | -209 | mg | | リン | 4 | 340 | -336 | mg | | 鉄 | (Tr) | 9.3 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.11 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | (Tr) | | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビオチン | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | うるち米
弱火で加熱、ガーゼでこしたもの
精白米6 g相当量を含む | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |