米 [水稲おもゆ] 七分つき米 と(しめじ類) ぶなしめじ 素揚げの栄養素を比較

米 [水稲おもゆ] 七分つき米(しめじ類) ぶなしめじ 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分米 [水稲おもゆ] 七分つき米(しめじ類) ぶなしめじ 素揚げ単位
水分9570.524.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.22.4-2.2 g
たんぱく質0.33.9-3.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.113.9-13.8 g
コレステロール01-1 mg
脂質0.114.3-14.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)4.62.22.4 g
利用可能炭水化物(質量計)4.22.12.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.74.70 g
食物繊維総量(Tr)6.2-6.2 g
糖アルコール0.7-0.7 g
炭水化物4.610.1-5.5 g
有機酸0.4-0.4 g
灰分01.2-1.2 g
ナトリウム(Tr)2-2 mg
カリウム4570-566 mg
カルシウム110 mg
マグネシウム215-13 mg
リン5130-125 mg
(Tr)1.1-1.1 mg
亜鉛0.10.8-0.7 mg
0.010.07-0.06 mg
マンガン0.060.24-0.18 mg
ヨウ素00 μg
セレン3-3 μg
クロムTr0 μg
モリブデン9-9 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD00.4-0.4 μg
α-トコフェロール(Tr)2.8-2.8 mg
β-トコフェロール(Tr)Tr0 mg
γ-トコフェロール06.4-6.4 mg
δ-トコフェロール00.2-0.2 mg
ビタミンK028-28 μg
ビタミンB10.010.2-0.19 mg
ビタミンB2(Tr)0.26-0.26 mg
ナイアシン0.17-6.9 mg
ナイアシン当量0.27.8-7.6 mg
ビタミンB6(Tr)0.11-0.11 mg
ビタミンB120Tr0 μg
葉酸130-29 μg
パントテン酸0.031.19-1.16 mg
ビオチン11-11 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考うるち米 弱火で加熱、ガーゼでこしたもの 七分つき米6 g相当量を含む試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表13参照 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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