米 [水稲おもゆ] 七分つき米 としいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物の栄養素を比較

米 [水稲おもゆ] 七分つき米しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分米 [水稲おもゆ] 七分つき米しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 茹で物単位
水分9591.53.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.21.6-1.4 g
たんぱく質0.32.5-2.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10.3-0.2 g
コレステロール000 mg
脂質0.10.4-0.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)4.60.64 g
利用可能炭水化物(質量計)4.20.63.6 g
差引き法による利用可能炭水化物4.70.74 g
食物繊維総量(Tr)4.4-4.4 g
糖アルコール0.9-0.9 g
炭水化物4.65.1-0.5 g
有機酸0.2-0.2 g
灰分00.5-0.5 g
ナトリウム(Tr)1-1 mg
カリウム4200-196 mg
カルシウム110 mg
マグネシウム211-9 mg
リン565-60 mg
(Tr)0.3-0.3 mg
亜鉛0.10.8-0.7 mg
0.010.06-0.05 mg
マンガン0.060.16-0.1 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD00.5-0.5 μg
α-トコフェロール(Tr)00 mg
β-トコフェロール(Tr)00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.010.08-0.07 mg
ビタミンB2(Tr)0.11-0.11 mg
ナイアシン0.12-1.9 mg
ナイアシン当量0.22.5-2.3 mg
ビタミンB6(Tr)0.12-0.12 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸114-13 μg
パントテン酸0.030.71-0.68 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考うるち米 弱火で加熱、ガーゼでこしたもの 七分つき米6 g相当量を含む試料: 栽培品 柄全体を除いた傘のみ0
可食部100g当たりの成分です。
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