米 ［水稲おもゆ］ 半つき米 と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
米 ［水稲おもゆ］ 半つき米と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲おもゆ］ 半つき米 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 95 | 9.2 | 85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 6.2 | -6 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 7.7 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 31.9 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 34.8 | -34.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 64.7 | -60.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 3000 | -3000 | mg | | カリウム | 5 | 3200 | -3195 | mg | | カルシウム | 1 | 560 | -559 | mg | | マグネシウム | 3 | 670 | -667 | mg | | リン | 7 | 230 | -223 | mg | | 鉄 | (Tr) | 5.1 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 310 | -309 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 備考 | うるち米
弱火で加熱、ガーゼでこしたもの
半つき米6 g相当量を含む | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |