米 ［水稲おもゆ］ 半つき米 と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
米 ［水稲おもゆ］ 半つき米と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲おもゆ］ 半つき米 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 95 | 55.9 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 16 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 18.1 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21 | -20.9 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.1 | 23 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 1.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 4.5 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 0.9 | 3.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 630 | -630 | mg | | カリウム | 5 | 190 | -185 | mg | | カルシウム | 1 | 6 | -5 | mg | | マグネシウム | 3 | 16 | -13 | mg | | リン | 7 | 150 | -143 | mg | | 鉄 | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.12 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | うるち米
弱火で加熱、ガーゼでこしたもの
半つき米6 g相当量を含む | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |