米 ［水稲おもゆ］ 玄米 と貝類 エスカルゴ 水煮缶詰の栄養素を比較
米 ［水稲おもゆ］ 玄米と貝類 エスカルゴ 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲おもゆ］ 玄米 | 貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 95 | 79.9 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 11.9 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 16.5 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4 | 0.8 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 0.7 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 6 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | (Tr) | 260 | -260 | mg | | カリウム | 12 | 5 | 7 | mg | | カルシウム | 1 | 400 | -399 | mg | | マグネシウム | 6 | 37 | -31 | mg | | リン | 16 | 130 | -114 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 3.07 | -3.06 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 1 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | うるち米
弱火で加熱、ガーゼでこしたもの
玄米6 g相当量を含む | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |