米 ［水稲五分かゆ］ 精白米 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの栄養素を比較
米 ［水稲五分かゆ］ 精白米と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲五分かゆ］ 精白米 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 65.5 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 9.1 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.1 | | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.4 | | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 5.5 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 2.7 | 5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 22.7 | -22.7 | g | | ナトリウム | (Tr) | 9000 | -9000 | mg | | カリウム | 6 | 230 | -224 | mg | | カルシウム | 1 | 20 | -19 | mg | | マグネシウム | 1 | 90 | -89 | mg | | リン | 7 | 57 | -50 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 27 | -27 | μg | | セレン | Tr | 46 | -46 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 3.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 26 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.56 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 22.9 | -22.9 | g | | 備考 | うるち米
10倍かゆ
精白米10 g相当量を含む | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |