米 ［水稲五分かゆ］ 精白米 と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
米 ［水稲五分かゆ］ 精白米と和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲五分かゆ］ 精白米 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 3 | 88.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 10.3 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 11.3 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 13.6 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.1 | 71.6 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.4 | 65.3 | -57.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 68.6 | -60.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 70.2 | -62.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | (Tr) | 390 | -390 | mg | | カリウム | 6 | 270 | -264 | mg | | カルシウム | 1 | 17 | -16 | mg | | マグネシウム | 1 | 70 | -69 | mg | | リン | 7 | 180 | -173 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.14 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 85 | -78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 24 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ビオチン | 0.1 | 28 | -27.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | うるち米
10倍かゆ
精白米10 g相当量を含む | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |