米 ［水稲五分かゆ］ 精白米 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
米 ［水稲五分かゆ］ 精白米と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲五分かゆ］ 精白米 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 91.5 | 3.7 | 87.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 8.2 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 8.9 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 4 | -4 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.1 | 65.2 | -57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.4 | 59.3 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 60.7 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 65.5 | -57.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | (Tr) | 580 | -580 | mg | | カリウム | 6 | 150 | -144 | mg | | カルシウム | 1 | 220 | -219 | mg | | マグネシウム | 1 | 20 | -19 | mg | | リン | 7 | 97 | -90 | mg | | 鉄 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 24 | -24 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 7 | 18 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | (Tr) | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.19 | -0.19 | mg | | ナイアシン | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 9 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビオチン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | うるち米
10倍かゆ
精白米10 g相当量を含む | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |