米 ［水稲全かゆ］ 精白米 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
米 ［水稲全かゆ］ 精白米と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲全かゆ］ 精白米 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 3.1 | 79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 22.7 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 29.1 | -28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.2 | | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.7 | | 14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.8 | 6.4 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 43.9 | -43.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 43.9 | -28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 11 | -11 | mg | | カリウム | 12 | 2800 | -2788 | mg | | カルシウム | 1 | 390 | -389 | mg | | マグネシウム | 3 | 210 | -207 | mg | | リン | 14 | 410 | -396 | mg | | 鉄 | (Tr) | 10 | -10 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.84 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.15 | 71 | -70.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 1.16 | -1.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 1000 | -999 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 4.1 | -3.99 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち米
5倍かゆ
精白米20 g相当量を含む | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |