米 ［水稲全かゆ］ 半つき米 とかわのり 素干しの栄養素を比較
米 ［水稲全かゆ］ 半つき米とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲全かゆ］ 半つき米 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 13.7 | 69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | | 0.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 38.1 | -37 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 0.4 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.2 | 0.4 | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 0.6 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 41.7 | -41.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 41.7 | -26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | ナトリウム | (Tr) | 85 | -85 | mg | | カリウム | 18 | 500 | -482 | mg | | カルシウム | 2 | 450 | -448 | mg | | マグネシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | リン | 23 | 730 | -707 | mg | | 鉄 | 0.1 | 61 | -60.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.07 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 1200 | -1198 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 1.2 | -1.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | うるち米
5倍かゆ
半つき米20 g相当量を含む | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |