米 ［水稲全かゆ］ 半つき米 とまいたけ 茹で物の栄養素を比較
米 ［水稲全かゆ］ 半つき米とまいたけ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲全かゆ］ 半つき米 | まいたけ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 91.1 | -8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 0.4 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.2 | 0.3 | 13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 3 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 6.4 | 9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 0 | 0 | mg | | カリウム | 18 | 110 | -92 | mg | | カルシウム | 2 | Tr | 2 | mg | | マグネシウム | 9 | 8 | 1 | mg | | リン | 23 | 36 | -13 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.9 | -5.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 24 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.63 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち米
5倍かゆ
半つき米20 g相当量を含む | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |