米 ［水稲全かゆ］ 半つき米 と鶏卵 卵白 生の栄養素を比較
米 ［水稲全かゆ］ 半つき米と鶏卵 卵白 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲全かゆ］ 半つき米 | 鶏卵 卵白 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 88.3 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 9.5 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 10.1 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.7 | 0.4 | 15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.2 | 0.4 | 13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4 | 1.7 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 0.5 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | (Tr) | 180 | -180 | mg | | カリウム | 18 | 140 | -122 | mg | | カルシウム | 2 | 5 | -3 | mg | | マグネシウム | 9 | 10 | -1 | mg | | リン | 23 | 11 | 12 | mg | | 鉄 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.26 | 0 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.35 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 6.7 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | うるち米
5倍かゆ
半つき米20 g相当量を含む | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |