米 ［水稲全かゆ］ 玄米 と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
米 ［水稲全かゆ］ 玄米と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲全かゆ］ 玄米 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 40.1 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 38 | -37 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 45 | -43.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.9 | 0.3 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 0.3 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 8.8 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.2 | 0.3 | 14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 9.5 | -9.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2300 | -2299 | mg | | カリウム | 41 | 820 | -779 | mg | | カルシウム | 3 | 570 | -567 | mg | | マグネシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | リン | 55 | 910 | -855 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.12 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 16 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 25 | -23.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 4 | 44 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.92 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | うるち米
5倍かゆ
玄米20 g相当量を含む | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |