米 ［水稲全かゆ］ 玄米 と魚類 あゆ 養殖 焼きの栄養素を比較
米 ［水稲全かゆ］ 玄米と魚類 あゆ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲全かゆ］ 玄米 | 魚類 あゆ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 59.3 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 18.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 22.6 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.4 | 15.1 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.9 | 0.8 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 0.7 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 10.7 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.2 | 0.8 | 14.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 79 | -78 | mg | | カリウム | 41 | 430 | -389 | mg | | カルシウム | 3 | 450 | -447 | mg | | マグネシウム | 21 | 31 | -10 | mg | | リン | 55 | 430 | -375 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.44 | Tr | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 4 | 38 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.67 | -1.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | うるち米
5倍かゆ
玄米20 g相当量を含む | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |