米 ［水稲 炊飯］ はいが精米 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ はいが精米と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ はいが精米 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 31.5 | 28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 15.2 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 45.6 | -45 | g | | コレステロール | 0 | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 0.6 | 52.3 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 37.9 | 0.4 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 0.4 | 34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.6 | 7.1 | 28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 0.4 | 36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 100 | -99 | mg | | カリウム | 51 | 270 | -219 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 24 | 9 | 15 | mg | | リン | 68 | 190 | -122 | mg | | 鉄 | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.31 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6000 | -6000 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 24 | -23.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 6 | 280 | -274 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.33 | -0.89 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | うるち米
はいが精白米47 g相当量を含む | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |