米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 うるち米 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 10.9 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 17.3 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 21.1 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.1 | | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.6 | | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 54.4 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 50.6 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 15.2 | -15.1 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 29 | 3100 | -3071 | mg | | カルシウム | 3 | 2800 | -2797 | mg | | マグネシウム | 7 | 760 | -753 | mg | | リン | 34 | 330 | -296 | mg | | 鉄 | 0.1 | 120 | -119.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.99 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.35 | 10 | -9.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 30 | 200 | -170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.09 | -1.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 290 | -287 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 2.39 | -2.14 | mg | | ビオチン | 0.5 | 62 | -61.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 精白米47 g相当量を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |