米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 3.1 | 56.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 22.7 | -20.6 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 29.1 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.8 | | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.7 | 6.4 | 30.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 43.9 | -43.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 43.9 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | g | | ナトリウム | 1 | 11 | -10 | mg | | カリウム | 35 | 2800 | -2765 | mg | | カルシウム | 4 | 390 | -386 | mg | | マグネシウム | 13 | 210 | -197 | mg | | リン | 44 | 410 | -366 | mg | | 鉄 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.46 | 71 | -70.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 35 | | 35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.16 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 1000 | -995 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 4.1 | -3.84 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち米
七分つき米47 g相当量を含む | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |