米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 24.4 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 47.5 | -45.4 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 54.8 | -52.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.8 | 9.6 | 27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 9.2 | 24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.7 | 14.1 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 6.4 | 30.3 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1900 | -1899 | mg | | カリウム | 35 | 760 | -725 | mg | | カルシウム | 4 | 13 | -9 | mg | | マグネシウム | 13 | 54 | -41 | mg | | リン | 44 | 420 | -376 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 8.8 | -8.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.13 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 38 | -37 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 35 | 3 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.85 | -0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 12 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.25 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.5 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | うるち米
七分つき米47 g相当量を含む | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |