米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 とその他 おきあみ 茹で物の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米とその他 おきあみ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 | その他 おきあみ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 79.8 | -19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 9.2 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 13.8 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.8 | (Tr) | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | (Tr) | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.7 | 5.6 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | Tr | 36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1 | 620 | -619 | mg | | カリウム | 35 | 200 | -165 | mg | | カルシウム | 4 | 350 | -346 | mg | | マグネシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | リン | 44 | 310 | -266 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.83 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.11 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 35 | | 35 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4 | -4 | μg | | 葉酸 | 5 | 36 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.3 | -0.04 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | うるち米
七分つき米47 g相当量を含む | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |