米 ［水稲 炊飯］ 半つき米 と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 半つき米と（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 半つき米 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 14.9 | 45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.8 | 2.7 | 34.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 2.6 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 17.1 | 19 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 57.4 | -56.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 71.1 | -34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4 | -3.7 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 43 | 1000 | -957 | mg | | カルシウム | 4 | 310 | -306 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 53 | 230 | -177 | mg | | 鉄 | 0.2 | 35 | -34.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.6 | 6.18 | -5.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 27 | -27 | μg | | モリブデン | 34 | 6 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.87 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 87 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.14 | -0.79 | mg | | ビオチン | 1.2 | 27 | -25.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | うるち米
半つき米47 g相当量を含む | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |