米 ［水稲 炊飯］ 半つき米 と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
米 ［水稲 炊飯］ 半つき米と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲 炊飯］ 半つき米 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 53.2 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 4 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 8 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.8 | 25.1 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 24 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 28.7 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 29.9 | 6.5 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 670 | -669 | mg | | カリウム | 43 | 110 | -67 | mg | | カルシウム | 4 | 180 | -176 | mg | | マグネシウム | 22 | 61 | -39 | mg | | リン | 53 | 100 | -47 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.49 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 34 | 23 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 26 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ビオチン | 1.2 | 3.7 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | うるち米
半つき米47 g相当量を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |