米 ［水稲穀粒］ はいが精米 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ はいが精米とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ はいが精米 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.6 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 20.1 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 49 | -47.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 56.3 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.4 | 15.4 | 64 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.2 | 14 | 58.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 19.1 | 55.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 17.2 | 58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 150 | 750 | -600 | mg | | カルシウム | 7 | 81 | -74 | mg | | マグネシウム | 51 | 390 | -339 | mg | | リン | 150 | 830 | -680 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.22 | 1.81 | -1.59 | mg | | マンガン | 1.54 | 2.33 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 95 | -93 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 57 | 28 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 1.72 | -1.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 6.7 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.18 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 280 | -262 | μg | | パントテン酸 | 1 | 1.66 | -0.66 | mg | | ビオチン | 3.3 | 80 | -76.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 91～93 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |