米 ［水稲穀粒］ はいが精米 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ はいが精米とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ はいが精米 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 5.9 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.7 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 29.6 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 36.9 | -35 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 46.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.4 | 2.3 | 77.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.2 | 2.2 | 70 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 16.7 | 58 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 7.1 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 13.4 | 62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | ナトリウム | 1 | 580 | -579 | mg | | カリウム | 150 | 640 | -490 | mg | | カルシウム | 7 | 70 | -63 | mg | | マグネシウム | 51 | 410 | -359 | mg | | リン | 150 | 620 | -470 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.22 | 1.49 | -1.27 | mg | | マンガン | 1.54 | 1.43 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 57 | 90 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 7.6 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.71 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 120 | -102 | μg | | パントテン酸 | 1 | 1.04 | -0.04 | mg | | ビオチン | 3.3 | 9.1 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 91～93 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |