米 ［水稲穀粒］ はいが精米 とその他 しるこ こしあんの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ はいが精米とその他 しるこ こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ はいが精米 | その他 しるこ こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 46.1 | -31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 4.7 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.4 | 50 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.2 | 47.1 | 25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.7 | 46.3 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 48.7 | 27.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 150 | 29 | 121 | mg | | カルシウム | 7 | 35 | -28 | mg | | マグネシウム | 51 | 14 | 37 | mg | | リン | 150 | 40 | 110 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | マンガン | 1.54 | 0.35 | 1.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 57 | 28 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.1 | (Tr) | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 1 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | ビオチン | 3.3 | 1.2 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 91～93 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 別名： 御膳しるこ
具材は含まない | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |