米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2.9 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17.8 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 20.2 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 29.7 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.6 | 27.9 | 47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 78.1 | 37.2 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.6 | 37.1 | 40.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 35.6 | -35.2 | g | | ナトリウム | 1 | 13000 | -12999 | mg | | カリウム | 89 | 560 | -471 | mg | | カルシウム | 5 | 72 | -67 | mg | | マグネシウム | 23 | 55 | -32 | mg | | リン | 95 | 230 | -135 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.27 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 2 | 27 | -25 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 69 | 12 | 57 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.7 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9.3 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 140 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.93 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.4 | 4.7 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |