米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 6 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 7.1 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 23.1 | -22.3 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 0.9 | 24.3 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 66.4 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.6 | 62.2 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 78.1 | 63.1 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.6 | 64.2 | 13.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 170 | -169 | mg | | カリウム | 89 | 320 | -231 | mg | | カルシウム | 5 | 270 | -265 | mg | | マグネシウム | 23 | 53 | -30 | mg | | リン | 95 | 180 | -85 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.38 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.47 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 69 | 10 | 59 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 17 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.18 | -0.52 | mg | | ビオチン | 1.4 | 5.4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |