米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 とその他 はち はちの子缶詰の栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米とその他 はち はちの子缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | その他 はち はちの子缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 44.3 | -29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 16.2 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 6.8 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 55 | -55 | mg | | 脂質 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 30.2 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.6 | 27.2 | 48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 78.1 | 30.6 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.6 | 30.2 | 47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 680 | -679 | mg | | カリウム | 89 | 110 | -21 | mg | | カルシウム | 5 | 11 | -6 | mg | | マグネシウム | 23 | 24 | -1 | mg | | リン | 95 | 110 | -15 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.36 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.81 | 0.76 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 69 | | 69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 28 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.52 | 0.14 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |