米 ［水稲穀粒］ 半つき米 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 半つき米とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 8.4 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 30.7 | -25.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 39.4 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.5 | 0.5 | 81 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.1 | 0.4 | 73.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.7 | 17.7 | 58 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 31.2 | -29.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.9 | 38.7 | 37.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 7 | 140 | -133 | mg | | マグネシウム | 64 | 340 | -276 | mg | | リン | 210 | 690 | -480 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.62 | -0.38 | mg | | マンガン | 1.4 | 2.51 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 76 | 93 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 1.21 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.68 | -2.65 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 20 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.61 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 18 | 1200 | -1182 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.93 | 0.07 | mg | | ビオチン | 3.5 | 41 | -37.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |