米 ［水稲穀粒］ 半つき米 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 半つき米とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 87.7 | -72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | | 5.6 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 0.9 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5.3 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.5 | 0.2 | 81.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.1 | 0.2 | 73.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.7 | 0 | 75.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.9 | 5 | 70.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 11 | -10 | mg | | カリウム | 150 | 150 | 0 | mg | | カルシウム | 7 | 45 | -38 | mg | | マグネシウム | 64 | 20 | 44 | mg | | リン | 210 | 19 | 191 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.4 | 5.91 | -4.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 0 | 60 | -60 | μg | | モリブデン | 76 | 3 | 73 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.6 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 0.7 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 13 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビオチン | 3.5 | 14 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |