米 ［水稲穀粒］ 半つき米 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 半つき米と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 0.1 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 6.8 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 5.6 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.5 | 54.2 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.1 | 51.5 | 22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.7 | 57.1 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 3.3 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.9 | 62.4 | 13.5 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.8 | 30.1 | -29.3 | g | | ナトリウム | 1 | 12000 | -11999 | mg | | カリウム | 150 | 82 | 68 | mg | | カルシウム | 7 | 110 | -103 | mg | | マグネシウム | 64 | 10 | 54 | mg | | リン | 210 | 18 | 192 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.02 | 0.22 | mg | | マンガン | 1.4 | 0.47 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 76 | 3 | 73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.3 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 0.3 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 4 | 14 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.08 | 0.92 | mg | | ビオチン | 3.5 | 0.8 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 30.6 | -30.6 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |