米 ［水稲穀粒］ 半つき米 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 半つき米とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 43.1 | -28.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 5.3 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 5.8 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 25.2 | -23.5 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 1.8 | 27.5 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.5 | 21.9 | 59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.1 | 20.5 | 53.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.7 | 24.7 | 51 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.9 | 21.9 | 54 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 150 | 93 | 57 | mg | | カルシウム | 7 | 98 | -91 | mg | | マグネシウム | 64 | 9 | 55 | mg | | リン | 210 | 75 | 135 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.4 | 0.08 | 1.32 | mg | | ヨウ素 | Tr | 10 | -10 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 76 | 8 | 68 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 8 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.34 | 0.66 | mg | | ビオチン | 3.5 | 1.9 | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |