米 ［水稲穀粒］ 半つき米 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 半つき米と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 35.3 | -20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.6 | 23.9 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 25.7 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 32.1 | -30.4 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1.8 | 33.8 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.5 | 0.4 | 81.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.1 | 0.4 | 73.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.7 | 3.7 | 72 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.9 | 1.4 | 74.5 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 800 | -799 | mg | | カリウム | 150 | 85 | 65 | mg | | カルシウム | 7 | 740 | -733 | mg | | マグネシウム | 64 | 24 | 40 | mg | | リン | 210 | 500 | -290 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.4 | | 1.4 | mg | | ヨウ素 | Tr | 20 | -20 | μg | | セレン | 2 | 12 | -10 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 76 | 7 | 69 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 5.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 32 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1 | 0.43 | 0.57 | mg | | ビオチン | 3.5 | 2.7 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |