米 ［水稲穀粒］ 玄米 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
米 ［水稲穀粒］ 玄米とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［水稲穀粒］ 玄米 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 3.4 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 31.5 | -25.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 40 | -33.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 2.1 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 14.3 | 64.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.3 | 13.5 | 57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.4 | 26 | 46.4 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 25.2 | -22.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 74.3 | 41.8 | 32.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 230 | 2700 | -2470 | mg | | カルシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | マグネシウム | 110 | 290 | -180 | mg | | リン | 290 | 710 | -420 | mg | | 鉄 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | マンガン | 2.06 | 2.35 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 65 | | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 1 | 29000 | -28999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 32000 | -31999 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.41 | 0.61 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.31 | -2.27 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 20 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.51 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 27 | 1600 | -1573 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 1.28 | 0.09 | mg | | ビオチン | 6 | | 6 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | うるち米
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |